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L'expertise de Lagostina à votre service

Depuis 1901, Lagostina incarne l'excellence italienne en fabricant, à Omegna au coeur du Piemont, des batteries de cuisine en inox. Pionnière dans l'utilisation de ce matériau, dès 1933, la marque a su allier tradition et innovation pour créer des ustensiles alliant design élégant, qualité supérieure et savoir-faire artisanal. Lagostina offre aux passionnés de cuisine des pièces d’exception, aussi belles que performantes.

Découvrir les produits

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Les matériaux haut de gamme que nous sélectionnons garantissent une cuisson parfaite, révélant toute l’authenticité des saveurs. Grâce à une conception soignée et une finition irréprochable, chaque collection incarne l’élégance et le plaisir de cuisiner à l’italienne. Avec Lagostina, chaque repas devient une expérience gastronomique, où le goût et le style s’invitent à table.

L'inox avec Lagostina. Performance, durabilité et résistance.

Résistance et durabilité
L’inox est un matériau très résistant à la chaleur, aux chocs et à la corrosion
100% polis à l’extérieur
Un effet miroir qui sublime les ustensiles à table et facilite le nettoyage.
Pour conserver l'effet miroir, il existe un produit d’entretien dédié à l’inox: La Poudre des Etoiles.
Testés rigoureusement
Chaque produit Lagostina passe des tests ultra exigeants avant chanque lancement (120 tests en plus du standard CE) et durant toute la production (147 points de contrôle et 100% de valves testées). Le fond et les fixations (soudures et rivets) sont testés manuellement un à un.

Inox 18/10 : matériau neutre et ultra résistant

18% de chrome pour favoriser la résistance de l'acier à l'oxydation, 10% de nickel pour la neutralité du matériau. L'inox préserve la saveur des ingrédients et présente une résistance extrême à l’abrasion et à la corrosion. Il est pratiquement indestructible et inaltérable. Matériau 100% recyclable.

Diffusion uniforme de la chaleur

Expert dans les technologies de fond, Lagostina propose des produits conçus pour avoir une diffusion optimale de la chaleur sur l’ensemble du fond.

Collection Poignée Amovible

Casseroles, Marmites et Faitouts

Poêles, Sauteuses et Wok

Comment bien cuisiner dans l'inox?

1. Vérifiez que la poêle est suffisamment chaude: versez-y quelques gouttes d'eau; lorsqu'elles se transforment en billes, la température est idéale pour démarrer la cuisson.
2. L'inox conduit parfaitement la chaleur, cuisinez à feu doux pour ne pas brûler vos préparations. Astuce pour la cuisson de la viande: lorsqu'elle est bien saisie, elle se décolle toute seule!
3. Après cuisson, pour faciliter le nettoyage, versez de l'eau froide sur votre poêle et laissez-la tremper avec un peu de liquide vaiselle. Le tour est joué!

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Comment nettoyer une poêle en inox?

Découvrez les astuces du Chef Simone Zanoni en vidéo !

1. Faire refroidir la poêle : Laissez votre poêle en inox refroidir quelques minutes après la cuisson.

2. Ajouter du liquide vaisselle puis frotter l'intérieur et l'extérieur de la poêle : Utilisez de l'eau chaude mélangée à quelques gouttes de liquide vaisselle. Frottez délicatement avec une éponge ou un chiffon doux pour préserver la surface de l'inox.

3. Insister sur les zones difficiles : Pour les résidus tenaces, laissez tremper quelques minutes dans l'eau chaude savonneuse ou utilisez une spatule en bois pour décoller les aliments sans abîmer la surface.

4. Rincer abondamment à l'eau claire : Éliminez tous les résidus de produit vaisselle en rinçant soigneusement votre poêle en inox à l'eau claire.

5. Sécher : Essuyez votre poêle en inox avec un chiffon propre et sec pour éviter les traces de calcaire et préserver l'éclat de l'inox.

La poêle est prête pour de nouvelles aventures en cuisine !