Sortez la burrata du réfrigérateur pour qu'elle soit à température ambiante au moment de la servir. Pour garnir la salade, vous pouvez l'effilocher ou la laisser entière. Vous pouvez faire votre propre pesto ou en acheter un de bonne qualité.
Notre salade de pêches grillées avec burrata et jambon est déjà un délice en soi, mais vous pouvez la sublimer davantage en ajoutant d'autres ingrédients savoureux !
Les tomates, qu'elles soient cerises ou en grappe, apportent une touche de fraîcheur acidulée qui se marie parfaitement avec la douceur de la burrata. L'avocat, avec sa texture crémeuse, vient enrichir harmonieusement l'ensemble tandis que le jambon cru apporte une note salée qui réveille les papilles. Pour une explosion de saveurs en bouche, n'hésitez pas à ajouter un filet de pesto maison qui parfumera délicatement votre création.
Et pour une touche d'originalité qui surprendra vos convives, quelques fraises fraîches viendront apporter une note sucrée-acidulée qui sublimera la crémosité de la burrata. Avec Lagostina, on vous aide à créer des associations gourmandes qui feront de votre salade un véritable chef-d'œuvre culinaire !
La burrata se marie merveilleusement avec une multitude d'accompagnements qui subliment sa texture crémeuse. Les pignons de pin grillés lui apportent un délicieux croquant, tandis que les graines de grenade ajoutent une note acidulée rafraîchissante. Pour une symphonie de saveurs méditerranéennes, associez-la à des rondelles d'oignon rouge finement émincées et quelques gouttes de jus de citron.
La polyvalence de ce fromage permet des associations audacieuses : légumes grillés, fruits de saison, herbes fraîches. Optez pour une présentation élégante en disposant une moitié dans chaque assiette, accompagnée de roquette et de fines tranches de pain grillé.
