Recettes

Recettes

Flan d'aubergine, jambon de parme et langoustines info

Flan d'aubergine, jambon de parme et langoustines
Soufflé de cardes à la sauce d'anchois et tuile de speck info

Soufflé de cardes à la sauce d'anchois et tuile de speck
Salade de petits calamars et olives avec une vinaigrette au yaourt et mesclun info

Salade de petits calamars et olives avec une vinaigrette au yaourt et mesclun
Rouleaux de sole en feuille de blette, betteraves multicolores, vinaigrette noisette info

Rouleaux de sole en feuille de blette, betteraves multicolores, vinaigrette noisette
Timbale de riz safrané et homard caramélisé au vinaigre balsamique info

Timbale de riz safrané et homard caramélisé au vinaigre balsamique
Bar aux tomates cerises et aux olives info

Bar aux tomates cerises et aux olives
Risotto aux coquilles Saint-Jacques et aux épices info

Risotto aux coquilles Saint-Jacques et aux épices
Riz noir parfumé à la ciboulette et ragoût de lavaret info

Riz noir parfumé à la ciboulette et ragoût de lavaret
Feuilleté d'esturgeon au citron vert info

Feuilleté d'esturgeon au citron vert
Poulpe à la grenade info

Poulpe à la grenade
Rouget aux asperges info

Rouget aux asperges
Garganelli aux noix de saint-jacques, tomates et haricots verts info

Garganelli aux noix de saint-jacques, tomates et haricots verts
Calamars grillés sur une petite salade d'artichauts info

Calamars grillés sur une petite salade d'artichauts
Blanc de poulet farci aux écrevisses avec sa vinaigrette aux agrumes info

Blanc de poulet farci aux écrevisses avec sa vinaigrette aux agrumes
Sériole à la plaque avec ses légumes croquants info

Sériole à la plaque avec ses légumes croquants
Papillotes de saumon info

Papillotes de saumon
Seiche aux petits pois info

Seiche aux petits pois
Courgettes rondes farcies info

Courgettes rondes farcies
Cabillaud aux poireaux et citron vert info

Cabillaud aux poireaux et citron vert
Jeunes poulpes et bruschetta info

Jeunes poulpes et bruschetta