Plat

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Cannette rôtie purée de betterave balsamique, légumes racines info

Cannette rôtie purée de betterave balsamique, légumes racines
Carré d'agneau en croûte de gremolata, artichauts poivrade fondants info

Carré d'agneau en croûte de gremolata, artichauts poivrade fondants
Magret de canard aux épices et cacao, poêlée de cerises au jus info

Magret de canard aux épices et cacao, poêlée de cerises au jus
Paupiette de veau farcie et petits légumes mitonnés info

Paupiette de veau farcie et petits légumes mitonnés
Pavé de rumsteak aux poivres rares, patates douces hérisson info

Pavé de rumsteak aux poivres rares, patates douces hérisson
Tacos aux galettes de pommes de terre info

Tacos aux galettes de pommes de terre
Boulettes de viande au persil info

Boulettes de viande au persil
Viande braisée au vin rouge info

Viande braisée au vin rouge
Infusion de laurier et queue de bœuf à la crème de céleri vert info

Infusion de laurier et queue de bœuf à la crème de céleri vert
Pilons de poulet à la bière brune info

Pilons de poulet à la bière brune
Osso buco à la polenta info

Osso buco à la polenta
Côte à l'armagnac info

Côte à l'armagnac
Curry de bœuf aux légumes info

Curry de bœuf aux légumes
Gnocchetti sardes à la saucisse et au fenouil sauvage info

Gnocchetti sardes à la saucisse et au fenouil sauvage
Blanc de poulet farci aux écrevisses avec sa vinaigrette aux agrumes info

Blanc de poulet farci aux écrevisses avec sa vinaigrette aux agrumes
Poulet glacé aigre-doux info

Poulet glacé aigre-doux
Tranche de bufflonne aux herbes info

Tranche de bufflonne aux herbes
Filet de porc au curry de petits pois info

Filet de porc au curry de petits pois